Kasza gryczana niepalona zwana białą – jedna z odmian kasz gryczanych. Jest pozyskiwane z ziaren gryki, które nie podlegają obróbce termicznej. Zawiera wiele wartości odżywczych, w szczególności błonnika pokarmowego, który korzystnie wpływa na nasz metabolizm. W ostatnim czasie stała się bardzo popularna, możemy ją łączyć zarówno z mięsem, rybami czy też w daniach słodkich – np. z owocami lub bakaliami.